City’super 即食法國名菜 ♥ 珍寶巨型布根地田螺 ♥

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蝸牛，又名田螺，是法國人很愛吃的菜式之一，尤以布根地蝸牛最具盛名。




在法式餐廳裡頭，一般會找田螺做前菜。除藍青口外，田螺就是我的第二選擇。我不是專業食家，只不過跟眾人一樣愛吃吃吃，能夠被 city super 獲邀試食經典名菜法國布根地田螺 實在樂透天！男友不愛吃螺類食物，拿去跟家人分享就正好喇。




一盤有十二隻原粒蝸牛(HK$98/盤)，實物好巨型啊！全部由法國布根地直接入口，為珍寶巨型Helix Lucorum種田螺，我愛它食法方便，一來無需解凍，二來只要把整盤蝸牛放入焗爐焗約20分鐘就搞掂。官方時間為焗製8至10分鐘，我試過不夠熱呢，20分鐘後綠色醬料呈少量泡沫就最適合了。





未食先興奮！已經索到陣陣香草牛油味，好香濃啊！



珍寶SIZE實在太正斗，混合地道布根地式醬料特別開胃。




淡淡肉啊!!!! (>3<) 聽朋友說現在好難吃到從布根地出口的蝸牛，大是罐頭蝸牛，肉質又怎及冷鮮爽嫩，而且以價錢來說十分相宜，用作伴酒也應該好不錯吧。




明明是頭盤，我都變成宵夜了！ 回家後能夠品嚐美食好幸福，食得是福嘛~ 減肥也要吃吧，嘿嘿! =)

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