BB級廚藝呈獻: 簡易煲湯小撇步

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不熟悉我的朋友仔常以為我是煮食能手(難道我樣子太賢良?XD)，煲湯、煮飯難不到我，但每次我都會極不好意思細聲說：其實我BB級過BB....(!!!) 我只會煲極極極簡單的湯水，像這次的蓮耦瘦肉湯便是其一。




好開心收到 bigdeal 送來的 Smartech 智能高速煲，高速煲對於我這種懶人來說實在太方便啦! 單是不用看火喉已經夠簡單。之前在hubby家中用傳統煲煲湯，隔一會就要看火爐，每次都會很緊張 (@__@)，會不會唔夠大火、又會否煲乾水?!  很多疑問出現腦海，但高速這種真的簡單到... 連我這級BB級也覺得很輕易!! :)





再者，時間亦是一個很大的concern，平時mammy煲嘅老火湯閒閒地都要兩、三小時~ 對於家庭主婦來說還可以邊做家務邊睇火，但像我們這群，每晚OT回家，就只想輕鬆下，要睇火真的好累人啦..... (說到底，我還是很怕睇火!! )，透過這個密封＞排氣程序，煮食也變得很輕易。





Smartech Smart Chef 智能高速煲 容量3公升，適合2-4人家庭，可以當成電飯煲、壓力煲、真空煲，煮飯、甜品、煲湯，就連燜牛腩也難不到呢!!





這次煲的蓮耦瘦肉湯材料好簡單，有10蚊瘦肉、細舊蓮耦。蓮耦健脾胃，任何體質也合飲用~ 而另加的兩粒蜜棗會令湯水更清甜，果皮可以隨意落一小塊~ 我用兩塊就有點兒太多嚕!




首先把豬肉切成細塊，用傳統細煲出水，豬肉變白色就可以關火啦。




期間可以用去皮噐切蓮耦皮，再切成一小片，然後將所有材料放進 智能高速煲 就OK啦!



靜等25分鐘再排氣~~~~~~~~






最後加少少鹽，製成品就完成啦!! :)




跟在婆婆家飲到有6成相似喔!! 餘下4成~ 是我功力不夠好，同埋果皮落多了! (T.T)





有興趣可在 bigdeal 看詳細，按>這裡< 就直達啦!! 下次再試試燜牛腩先~ ^^ 這樣囉!